多肽是－氨基酸以肽键相连在一起而构成的化合物，是蛋白质水解的中间产物，一般来说由三个或三个以上氨基酸分子水解醛而出的化合物都可以叫多肽。人体很多活性物质都是以肽的形式不存在的。

因此，肽的起到也十分普遍。肽牵涉到人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，肽的起到更加轻在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，转录体内有关酶系由，增进中间新陈代谢膜的通透性，或通过掌控DNAmRNA或影响特异的蛋白制备，最后产生特定的生理效应；肽可制备细胞，并调节细胞的功能活动，比如，三九蛋白肽就是一种小分子肽，它就可以修缮、生长细胞；肽在人体作为神经递质，传递信息；肽可在人体作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、器官和的组织。肽的起到不言而喻，然而现代各种因素使人体中的肽萎缩、损失，制备肽的能力大大弱化，因此现代人体缺少肽，必需补足人工合成肽，补肽就是调补活性，补肽就是调补活力，补肽就是调补生命。体外补肽最佳五品三九蛋白肽，它是通过酶解法食物蛋白取得的小分子活性多肽，不易吸取，为机体及时补足高蛋白营养，转录机体活力，强健免疫力，增强体质，充分发挥多肽成分的起到。

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